II CENTURIES 世纪尊享 卡本内苏维浓
II CENTURIES 是NEDERBURG的顶级系列，结合了两个世纪的技术、传统与文化。此酒纯手工酿制，并使用单一葡萄，其货源都来自南非最佳的葡萄园。
此酒仅酿自卡本内苏维浓。
葡萄园： 所有果实采自帕尔山谷西蒙伯格未经灌溉的葡萄园。这些葡萄藤已有30年历史，位于海拔300－400米。葡萄园以及使用的葡萄藤都经过严格的筛选过程，以确保采摘的葡萄都具有优等的芳香与口味，以及平均的果香、酸度，与糖分。
酿酒学： 使用的葡萄都在24波林，于二到三月份之间由人工采摘。葡萄在捣碎之后，都会被置于温度设置在24－26摄氏度之间的不锈钢桶中进行10天的冷发酵过程。随后就是长达一个月的浸皮时间，成品则会于Radoux橡木桶中进行30个月的陈年过程。
酒色： 深红宝石色。
酒香： 招牌的经典黑醋栗、烟草，与雪茄盒味。
味道： 单宁结实，纯熟黑色果子与橡木结合成的浓郁口味。
配餐建议: 可单独享用，也可以搭配生牛肉片、法式红酒炖鸡、烤羊肉、牛肉，以及小牛肉。
酒精含量： 14，59％
残余糖分: 2，4克／升
酸碱度(pH): 3，55
总酸度： 6，5克／升
