这次美食节以Warung Desa概念为主题，“warung”是巴里常见的家庭式小型菜馆，而”desa” 是指乡村社区。美食节以当地优质食材及正宗巴里风味作灵感，为宾客提供连续三日的独特烹饪和餐饮体验。
重点推介的节目之一是巴里美食烹饪课，宾客将于属度假酒店所有的有机花园上课。这个花园位于Mount Agung山脚，距离酒店仅十分钟路程，在此可俯瞰大海。有机花园让宾客重新发现未经处理食材的健康和美味之处，从而选择更健康及均衡的生活方式。届时，宾客将可亲身了解当地农民的传统种植方法、协助采摘时令食材，并参与由行政总厨Santika在园内教授的有机烹饪班，然后在一个传统的巴里式凉亭品尝新鲜烹制的菜肴。
喜欢海鲜的宾客则可在清早参加「捕捞及烹饪」海鲜历奇之旅。登上度假酒店旗下的当地传统渔船，在渔民船员协助下扬帆出海。宾客将与当地渔船组成的船队一同出发，尽展个人的捕鱼技巧。在清晨完成刺激的海上之旅后，宾客将于水清沙幼的Pasir Putih 沙滩品尝美味的早餐，稍后再于烹饪班学习利用当日捞捕的新鲜海产，烹制峇里风味的咖喱鲜鱼及大虾。
宾客随后将会参与以「体贴肌肤的美食」为主题的节目，激发他们对悠久的巴里传统食疗菜式的浓厚兴趣。宾客将会发现，当地随处可见的天然食材原来极富疗效，并且用于Alila 的天然健康美食及水疗服务。宾客将于Taman Ujung Water Palace 享用美味早餐，品尝被视为印尼传统补品的Jamu 饮品。除探索利用当地草药、植物根部及果实保持青春健康的秘诀外，宾客将学习如何制作自家的天然面部护理及草本身体磨砂膏，之后尽情享受健康的午餐。
除了尽享令人惊喜的美食历奇之旅外，宾客将可全情投入巴里东部的醉人美景，体验当地文化，参与在日落时分举行的鸡尾酒会，观赏巴里音乐及舞蹈表演、艺术展览会，甚至在满布繁星的夜空下欣赏电影。
Alila Manggis 美食节将与长达一个月的画展同时揭幕。以「和谐生活」为主题的画展将展出乌布出生的艺术家Pandi 的画作。他的画作以自然流露童真为特色，运用女性化的柔和色彩配衬雀鸟、树木及鲜花，表达与自然环境完全融为一体的讯息。画展开幕当晚将会举行一个时尚的庆祝酒会。
在美食节的最后一晚，Alila Manggis 的椰林将化身为满布烛光的户外电影院，宾客将可在舒适的沙发上轻松观赏电影，并品尝巴里驰名的烧乳猪Babi Guling，为整个充满欢乐的美食之旅画上完美的句号。
美食节时间表
2014 年5 月9 日，星期五
07:00 – 09:30 有机花园品尝野餐早餐
09:30 – 14:00 有机花园参加巴里美食烹饪课
17:00 – 19:00 画展开幕酒会，观赏峇里民族舞蹈
19:00 – 23:00 Warung Desa「海鲜之夜」，观赏巴里「Rindik」竹乐
2014年5月10日，星期六
07:00 – 10:00 出海捕渔及在Pasir Putih沙滩品尝早餐
10:00 - 14.00 「捕捞及烹饪」海鲜历奇之旅
18:00 – 23:00 Warung Desa「沙爹之夜」，欣赏巴里音乐
2014年5月11日，星期日
07.00 – 08.00 在Taman Ujung Water Palace品尝早餐
09:00 – 14:00 在Taman Ujung参与「体贴肌肤的美食」节目
19:00 – 23:00 Warung Desa「驰名烤乳猪Babi Guling」及电影之夜
美食之旅的参加人数有限，以每两人计算，每晚收费为183美元++，须最少连续入住三晚。
收费包括：
◇ 美食节入场费
◇ 入住高级客房Superior Room
◇ Seasalt Restaurant的点菜早餐
美食节门票
美食节访客门票收费 (非酒店住客)
为期3日的节目每人收费385美元++
*所有价目须附加21％的政府税及服务费
