福建佛跳墻
初夏伊始，澳门星际酒店旗下的「珍味馆」由5月1日至6月30日，以「惬意闽菜」为灵感推出一系列清鲜菜式，为饕餮食客呈献一场和醇香嫩的佳肴美宴。
老福州荔枝肉
位列中国八大菜系之一的闽菜，汲取了中原汉族和南国古越族的文化底蕴，食材发扬了其发源地福建倚山傍海的地域特色，烹饪手法兼收海内外饮食之所长，追求「清鲜和醇、荤香不腻」的风格特色，其中以变化多端的汤菜最为驰名。
鼓山珍菌爆鍋巴
是次「珍味馆」臻选数道闽菜中的经典菜式，将原汁原味的福建风味带到澳门。尝一口刀工考究，色、形、味皆与荔枝有着异曲同工之妙的「老福州荔枝肉」；又或感受一下福州首席名菜「佛跳墙」的软嫩柔润、香飘四溢……道道佳肴背后的美妙掌故，以及入口时令人惊艳的绝佳味道，都足以在慵懒夏日唤醒味蕾。
馬尾港蚵仔烙
武夷山三菇辣炒雞柳
地址: 澳门星际酒店1楼「珍味馆」
电话: (853) 8290 8618
