Eden-Roc Pavilion 落成一百周年志庆

John
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2014-04-01 16:54:28

Eden-Roc Pavilion 落成一百周年志庆

Eden-Roc Pavilion

Eden-Roc Pavilion建于1914年,酒店当年在玄武岩挖洞作海水泳池之用,其后亦于较低位置增建了面向地中海的著名海滨小屋。至上世纪五、六十年代,该标志性泳池声名鹊起,更吸引世界各地众多精英人士纷至沓来,其中包括肯尼迪家族、温莎公爵和夫人、影星Marlene Dietrich、作家F. Scott Fitzgerald及作家海明威。时至今日,Eden-Roc Pavilion仍是蔚蓝海岸备受推崇的社交场所,云集不少荷里活影星、欧洲皇室贵族及全球官绅名流聚首一堂。

Eden-Roc Pavilion将于2014年5月9日(康城电影节开幕前数天)举行首场百周年晚宴,为夏季掀开序幕。酒店将于当晚带领宾客展开一趟时光旅程,回顾百年来的历史焦点及一众重要人物,并呈献一系列由Eden-Roc餐厅行政总厨Arnaud Poëtte及主厨Olivier Gaiatto悉心烹调的菜式,届时Paul Bocuse House餐厅行政总厨Eric Pansu亦会提供协助。

首场百周年配酒晚宴包括下列美酒佳肴:佩里戈尔黑松露酥皮清汤 配Egly-Ouriet, Grand Cru Aÿ Blanc de Noirs香槟;法式焗酿蓝龙虾 配Corton Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray 2007;鲣鱼柳伴鳞片状脆薯 配Condrieu, Les Chaillées de l’Enfer , Domaine Georges Vernay 2012;Mère Brazier式寡妇鸡(鸡皮下酿黑松露片)配大瓶装Pessac Léognan, Château Haut Bailly 1996;以及甜品蜜桃梅尔芭伴焦糖杏仁配Ermitage, Vin de Paille, Domaine Michel Chapoutier 2009。

此外,Eden-Roc Pavilion也将于2014年9月5日举办另一场极致奢华的庆祝晚宴,带来滋味无比的美馔,为100周年的夏季画上完美句号,届时Serge Dubs、Markus Del Monego及Andreas Larson三位「全球最佳品酒师」皆会到场。

盛宴将由十位全球最顶尖的大厨精心炮制,当中包括来自巴黎勒布里斯托酒店(Le Bristol Paris)Epicure餐厅的米其林三星名厨Eric Frechon和糕点主厨Laurent Jeannin、来自巴登-巴登布伦纳公园水疗中心(Brenners Park-Hotel & Spa)的米其林一星名厨Paul Stradner,以及另一位米其林一星名厨Franck Ferigutti。此外还有圣马丁庄园及水疗度假村(Chateau Saint- Martin & Spa)的行政副总厨Nicolas Davouze(2014年法国博古斯烹饪大赛优胜者)和糕点厨师Florent Margaillan;马拉喀什纳马斯卡皇宫酒店(Palais Namaskar)糕点主厨Antoine Perray;Eden-Roc餐厅的行政总厨Arnaud Poëtte和主厨Olivier Gaiatto;以及昂蒂布海角酒店 - 艾登豪克楼的糕点厨师Lilian Bonnefoi。

除了百周年晚宴外,Eden-Roc Pavilion也将播放多部无声影片,以庆祝过去一世纪以来与电影业的渊源,其中包括差利卓别灵的电影系列。这些经典影片将于夏季期间在池畔的露天大银幕播映。

昂蒂布海角酒店 - 艾登豪克楼简介

昂蒂布海角酒店 - 艾登豪克楼毫无疑问是欧洲最精致的物业之一。酒店为尊贵非凡的拿破仑三世建筑,座落于昂蒂布海角(Cap d’Antibes)最远一端,地处面积22.5英亩的公园之内,堪称世外桃源。

此源自18世纪的物业位于康城和尼斯之间,前者为昂蒂布的历史要塞重镇,后者则邻近若安乐松镇(Juan-Les-Pins),是个活力十足的城市。

通往Eden-Roc Pavilion的迷人小径两旁为芬芳松林及浪漫玫瑰园,该建筑耸立于高悬在海面的平台之上,其壮丽的无边际泳池必会令宾客留下难忘回忆。

酒店位处蔚蓝海岸的心脏地带,距离尼斯蔚蓝海岸机场及康城分别仅20和15分钟车程。此处亦附设私人码头,方便宾客乘船前往多个沿岸城镇。

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