餐酒搭配再无忧 15条餐酒搭配金科玉律

John
John
2014-03-21 16:33:00

1、干型起泡葡萄酒搭配咸鲜菜肴

餐酒搭配再无忧 15条餐酒搭配金科玉律

干型起泡葡萄酒搭配咸鲜菜肴

大多数干型起泡葡萄酒,如天然干型香槟(Brut Champagne)和西班牙的卡瓦(Cava),尝起来会具有一丝甜味。如果同咸鲜食物一起搭配饮用,会使食物尝起来格外新鲜。

2、长相思适合搭配用酸味调料烹制的食物

餐酒搭配再无忧 15条餐酒搭配金科玉律

长相思适合搭配用酸味调料烹制的食物

酸味重的食物通常香气也比较浓郁,但是它们无法掩盖如长相思、葡萄牙的绿酒(Vinho Verde)以及西班牙的弗德乔(Verdejo)葡萄酒的风味和香气。

3、绿维特利纳葡萄酒搭配新鲜蔬菜

餐酒搭配再无忧 15条餐酒搭配金科玉律

绿维特利纳葡萄酒搭配新鲜蔬菜

奥地利的绿维特利纳葡萄酒具有浓郁的柑橘和三叶草风味,十分适合用来搭配蔬菜。其他具有类似风格的葡萄酒如西班牙的阿尔巴利诺(Albarino)以及意大利的维蒙蒂诺 (Vermentino)也可以来搭配蔬菜。

4、灰皮诺葡萄酒搭配清淡的鱼肉

餐酒搭配再无忧 15条餐酒搭配金科玉律

灰皮诺葡萄酒搭配清淡的鱼肉

清淡的海鲜同精致的白葡萄酒如意大利的灰皮诺和阿内斯(Arneis),或者法国的夏布利(Chablis)葡萄酒搭配,可以提升菜肴自身的风味。

5、霞多丽葡萄酒适合搭配酱料浓郁、肉质肥美的鱼肉

餐酒搭配再无忧 15条餐酒搭配金科玉律

霞多丽葡萄酒适合搭配酱料浓郁、肉质肥美的鱼肉

口感丝滑的白葡萄酒,如加州、智利和澳大利亚的霞多丽葡萄酒,搭配海鲜及三文鱼饮用,可以将食物与酒的优点发挥得淋漓尽致,使食物尝起来更加美味。

 
1 / 3
免责声明
标签:餐酒搭配    桃红葡萄酒    葡萄酒    
你该读读这些:一周精选导览
更多内容...
奢华私语 时尚衣橱