特色餐厅推荐：上海素敌馆的西餐风格铁板烧

张哲

2014-01-16 20:23:18

冻好的意大利玉棋(土豆饺)因为加了龙虾膏，呈嫩绿色，置入正在加热的高汤里，扑哧扑哧的水汽过后，像变魔术般变成了奶黄色，煮到水收得差不多的时候捞起，在上面铺配一层海胆，最后以俄罗斯鱼子酱点缀。

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