酒庄投资的美好时代
“自和平恢复以来，我的酒在英国为我赚的钱一直比我的书为我赚的更多……我不知道是我的酒为我增加了名气，还是书增加了酒的名气。”在这里，孟德斯鸠说所的酒是葡萄酒。
孟德斯鸠拥有自己的酒城堡，拥有自己的葡萄园，这位18世纪上半叶杰出的启蒙思想家，也是一位葡萄酒商人。他家底殷实，热爱葡萄酒，不少人认为，法国从中世纪修道院年代世代沿袭下来的葡萄酒种植酿造文化对他产生了重要的影响，那些伟大的思想就如葡萄酒一样，绕不开他诞生的“风土”。而葡萄酒世界笃信的“风土”信仰，恰好和中国人笃信的“天地人和”不谋而合。
这大概解释了为什么近年在改革大潮中，累积了越来越多财富的中国人逐渐成为海外酒庄收购热潮的主角。中国有着全球最高的楼价，居室这个樊笼有着我们安身立命、成家守业的“中国梦”，而拥有一座葡萄酒庄，便是拥有了释放所有对美好生活幻想的后花园。葡萄园的那座城堡及酒杯中的宝红色酒液，正能寄托国人根植于基因的土地情结，寄托对品质生活的信仰。
投资海外酒庄的中国庄主
曾有意大利的酒庄买卖经理人打趣说，不少有意向的中国投资者在选购酒庄时，第一个问题就是：“那里有城堡吗？”的确，就如酒标上的城堡是大多消费者的偏见，伴有湖光景色的城堡是中国投资者在选择酒庄时脱不了俗的执著。
从2008年开始，以非葡萄酒企业集团以及娱乐明星为代表的国内资本掀起了一股海外酒庄收购热潮，朗繁投资咨询有限公司在今年4月协助贵州茅台酒业对海马酒庄(Château Loudenne)的全面收购，一时成为轰动。此前，它协助江苏开甲集团、宁夏红集团收购了位于波尔多的酒庄。创办人袁源先生表示：“中国投资者对投资酒庄的心态各不相同，2008年以来，中国投资者已在波尔多收购了45家酒庄，大部分规模较小，其中将近一半均在两海之间等较低端产区。由于波尔多子产区各具风格，地理位置差异巨大，每公顷葡萄园的价格从几万欧元到200万欧元不等，因多样的区间可满足大部分投资者的需求。而备受青睐。”
从资金收购规模来看，目前中国投资者的心态还处于“试水”阶段，对法国产区的酒庄投资兴趣还集中在中小型的酒庄。法国葡萄园智情公司 (Vineyard Intelligence)的负责人lexander Hall表示：“目前中国投资者的兴趣还是集中在1000万欧元以下成交价格的酒庄，大多数买卖集中在200万至500万欧元之间，多为平均面积在 20-30公顷，年产量在3万至20万瓶的中小型酒庄。”
然而随着国内的葡萄酒消费市场扩大、认知程度增加，这股海外酒庄投资风潮从买卖金额及收购数量上有越演越烈之势。法国德尚律师事务所(DS Avocats)的Arnaud Langlais律师表示：“在经历第一轮收购热潮后，一些有实力的投资者愿意为品质更佳、产量更大的酒庄进行更大金额的投资。”
这批依赖国内成熟的分销渠道、以转型为目而涉足海外酒庄收购的国内企业，从一开始的“酒堡梦”，将收购重点收拢到产区、酒庄级别、生产能力和酒款质量。袁源先生提到：“在今年已收购的近10个酒庄中，1个位于梅多克，1个在上梅多克，1个在格拉夫，3个位于圣爱米利永，2个位于波美侯产区，1个在拉朗德-波美侯，多为优质产区。”更不用提今年澳门富豪花800万欧元，买下位于勃艮第的金丘的热夫雷·香贝丹酒庄(Château de Gevrey-Chambertin)。
法国酒堡敞开了一道大门，在欧债危机的影响下，这股中国资本逐渐扩散。虽然没有城堡，复兴中的意大利葡萄酒还是吸引了不少目光。而新世界国家的产区如美国、澳大利亚及智利等，也不乏为了把控产业链上游而进行酒庄投资的中国经销商。
意大利国家酒业促进中心总经理Fabio Carlesi先生表示，除了耳熟能详的托斯卡纳、皮埃蒙特及西西里亚，近年一些逐渐在国际市场上崛起的产区吸引不少中国投资者的关注，如普里亚 (Apulia)、马尔凯(Marche)和坎帕尼亚(Campania)。虽然旅游事业成为投资者到意大利投资酒庄的引擎，但Carlesi先生表示，一项好的投资决策终究还是取决于酒庄的出品品质上。
据业内人士称，位于波尔多左岸梅多克产区的二级庄爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel)虽一直在挂牌出售，但该庄庄主刚在9月拒绝了一个出价6亿欧元的香港买家。收购酒庄除了要处理收购前期的估值、谈判、法律程序等问题，还需要面对收购后期的设备更新和人员管理的后期投入，而中国的收购者在他乡饰演庄主的角色，需要面对文化、经济甚至政治的困境。不少人认为法国人天生自恃过高，而这种“傲慢与偏见”中，却包含法国人对其土地的信仰。
酒庄投资的美好时代
国外大型企业瞄准中国产区
在中国资本对海外酒庄收购进入高潮的同时，崛起中的中国葡萄酒产区吸引了全球的目光。罗斯柴尔德男爵拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)、酩悦轩尼诗(Moet & Chandon)及保乐力加(Pernod Ricard)在去年分别于山东和宁夏进行了奠基或挂牌仪式。
这些外资企业巨头具有成熟的品牌及渠道，他们除了瞄准具有巨大潜力的本土市场，更能通过缩短供应链来减少生产成本。朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司首席酿造师崔延志表示：“关于国外酒庄在中国建酒庄或收购酒庄的情况，我认为投资者最主要看准了中国巨大的消费市场，他们会利用优惠政策并降低成本，我想短期内他们会专注于在华生产并投放其副牌产品。”
而中国产区酝酿葡萄酒的风土资源，是实现这一切的先决条件。酩悦轩尼诗酒业集团花了接近三年的时间在中国考察了9个区域，最终选址宁夏建立夏桐酒庄。酩悦轩尼诗100%持有夏桐酒庄，他们和具有丰富的本地种植经验的农垦集团进行合作，由夏桐持有60%的葡萄园，同时酒庄会从农垦集团旗下的葡萄园收购葡萄，保证原料供给。
酩悦轩尼诗夏桐酒庄将严格遵循其全球标准程序生产起泡葡萄酒，集团首支“中国制造”的起泡酒将在明年开瓶，亚太区董事总经理贝靖康(Mark F. Bedingham)表示：“我们做决定并不是出于一个短期的市场时机考量，事实上我们在中国投资建设酒庄的决定是一个长期的战略发展扩充。我们考察了中国葡萄酒市场过去二三十年的发展和演变，并决心成为中国葡萄酒市场的一员。”
外国优秀的企业进驻中国国产产区，除了带来先进的种植及酿造技术，最重要的是，他们为本土带来的核心理念。这些成熟的外国酒业集团以不同的形式与本地葡萄酒种植、酿造机构合作，他们带来的理念及分级制度等方面的交流，能否带动国产酒的品质提升及国内产区相关法律法规的完善，是值得关注的。
墙内开花墙外香
国内还有一批有先见之明的投资者，在国外酒业巨头涌入中国前就已开始耕耘。与现在相比，无论是在技术上还是市场上，那真是一个艰难的年代，但是这些有眼光、有胆量、有耐心的先行者坚持了下来，有的早已在国际比赛上屡次获奖，有的逐渐在国内市场崭露头角，有的仍在酝酿当中。
怡园从1997年开始创办，到2002年推出第一款酒，再到2008年开始盈利，走过了11个年头。庄主陈芳女士指出，最难的是要本着耐心酿好酒的心态，不能一昧求快、求规模、求收益。山西怡园、银色高地、贺兰山晴雪酒庄这几家国产精品酒庄首先在国际上绽露，获得国际品评大赛的奖项，墙外开出的花而墙内飘香。
而同样致力于打造中国精品酒，并于去年生产了酒庄第一个年份的“塞上明珠”天塞酒庄，其创办人之一陈立忠女士表示，不论是专注于量产的规模建设，还是专注展现特定风土潜力的精品酒庄，投资者明白自身资源及清晰的定位是十分重要的。尽管国内的土地资源政策、中国政治经济税务政策及独生子女政策等无法令酒庄遵循家族式遗传的管理模式，但陈女士表示，天塞酒庄是按照“百年大计”的规划去建设，国外不少名庄也不是在一个家族中流转，但每一任主人的理念及坚持会被这一个品牌铭记，因而得到传承。
集群建设实现恒富
随着“中国制造”的精品酒庄逐渐在国际市场上声名鹊起，在中国最有潜力的几个产区都逐渐形成规模较大的“酒庄集群”。瑞云酒庄总监王昭女士认为，这是产业发展的必然：“集群效应会对产区品牌的塑造和推广起到非常重要的作用，也会在地方上为酒庄争取到更多的支持。”
目前在山东蓬莱，我们还看到了正在建设中的瀑拉谷酒庄产业集群，这个项目采用统一规划、统一设计、统一建设、统一管理，以现代农业为基础，以酒庄产业为依托，以葡萄酒主题旅游度假为引擎，一、二、三产业整体联动实现产业集群，发展葡萄酒产业、旅游文化、旅游商业以及相关联扩展的产业。这种创新的集群概念，将成为中国酒庄投资最具前瞻性的模式。
孟子曰：“无恒产而有恒心者，惟士为能。若民，则无恒产，因无恒心。”相较于虚拟的金融市场运作，酒庄是看得见、触得到的有形投资；而拥有一座酒庄，相较于对有形资产的投资，更是出于对无形资产的向往。酒庄产业集群的构建，为向往归园田居，脚踏实地的中国人，提供了一个实现恒产恒富的优化组合，实现对品质生活的追求。
久在樊笼里，复得返自然，不论是以哪一种方式进行酒庄投资，在这股酒庄收购浪潮中的中国人始终笃信“天地人和”，只有贴近大地，才能安身立命，从葡萄到葡萄酒生命的转化观照人生，体悟生命，从而达到天地人合一的最高境界。
编、文/Miya GU，Kent
