绍兴开元名都：“食江鲜•品山珍”冬补美食节
【风尚中国讯】寒冷冬日，“食补”正当时，绍兴开元名都适时推出冬补美食节，纯天然的江鲜山珍为宾客们送上极致美味与健康。
据悉，本次美食节上的食材均来自新安江。好山好水孕育好食材，当地依山傍水的自然生态环境、17摄氏度恒温的江水，使江鲜以及各种山珍异常的鲜甜肥美，成为江南的翘楚佳肴。酒店又把食材优中选优，挑选出江鳊鱼、江桂鱼、江鱼钩、江石斑、土鸡、山野兔、各种野菜、山菇等席上珍品。此次出品美食的特点是既玩转花样，又保留天然原味。大厨们本着每一道菜都要齿颊留香的宗旨，炒，炸，烩，烧，采众长创意出多款特色进补菜，美味齐荟萃：鲜香的“水冬菜野兔”、软滑的“秘制江石斑”、绵嫩的“滋补土鸡炖盅”、还有更多清甜爽口的野生时蔬……（绍兴开元名都 王利娟）
