NOBU Beijing主餐厅
原就任于洛杉矶名店NOBU马里布餐厅的名厨Daniel Garner，现已正式委任为中国大陆地区NOBU品牌旗下唯一的NOBU Beijing餐厅，担任行政总厨。
新任行政总厨Daniel Garner来自美国路易斯安那州，于2010年正式开始在松久信幸创办的南美风格日式餐饮品牌NOBU达拉斯餐厅效力。即此之后，曾于享誉盛名的洛杉矶旗舰餐厅担任高级副总厨。
他在继成为NOBU副主厨之后，被派往到纽约南安普敦Capri 酒店内的NOBU餐厅，在短短两年时间内，又于去年与行政总厨Gregorio Stephenson联手负责NOBU 马里布餐厅的运营管理，使该餐厅备受赞誉，成为众多美食家及名人常客的首选餐厅。
作为NOBU Beijing新任的行政总厨，无疑是Daniel Garner事业上的另一重要里程碑，也标志着他职业生涯的又一次提升，跻身为NOBU星级厨师之列。
毕业于路易斯安那州理工大学的Daniel Garner，在2007年选择在他的家乡路易斯安那州的Monroe餐厅任职寿司师傅，以此开始他的烹饪生涯。
仅仅两年的时间里，他已经创造出自己的日式菜单，并于路易斯安那州的一家餐吧担任主厨。
在2010年，加入酒店餐饮行业是Daniel Garner的职业转折点，他于达拉斯丽思卡尔顿酒店效力不久后，随即加入到NOBU 达拉斯餐厅，进一步拓展其职业生涯。
松久信幸1987年在比佛利山开设了以自己名字命名的餐厅Matsuhisa，得到众多美食爱好者与好莱坞明星青睐，随后在纽约开设了第一间NOBU餐厅，并将群星云集的盛况一直延续至其他分店。如今NOBU在全球五大洲25个城市设有分店，以呈献革新的新派日式料理而享负盛名。
NOBU Beijing的室内设计由著名美国餐厅设计师David Rockwell负责，餐厅位于北京朝阳中央商业区JW万豪酒店一楼，现已跻身城中最时尚餐厅之列，吸引无数名人云集。
餐厅供应松久信幸最著名的星级美馔及当地特色菜肴，其中最著名的莫过于其驰名国际的“西京烧银鳕鱼”，以清酒与味噌腌制的鳕鱼外层金黄酥脆，更添一番风味。
松久信幸在比佛利山、纽约、拉斯维加斯及伦敦的餐厅，先后取得众多奖项及殊荣，更被评为米其林星级食府，而他本人亦成为全球最出色、最具影响力的大厨之一。
NOBU Beijing餐厅座落于北京朝阳区建国路83号JW万豪酒店1楼。
NOBU Beijing 营业时间
午餐：星期一至五12:00 – 14:30
晚餐：星期一至日18:00 – 22:00
