美国专业葡萄酒杂志葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)报道，消费者对于1996年和1998年的澳大利亚葡萄酒情有独钟，这主要是受了某些美国葡萄酒评论的影响。
就此，记者参加了赫恩施克家族庆祝Shiraz葡萄酒问世五十周年纪念日，并品尝了各个年份的澳大利亚葡萄酒。品酒会上，展出的酒从上世纪50年代到21世纪各个年份均有；其中，以62年的最为出色，以其齿留醇香，质地丝滑之感，更胜50年之前。
而其他年份的红酒，越陈年，烈性越弱，更符合了现代人所喜爱的口味，其中，以Barossa葡萄酒和奔富Grange葡萄酒最为出色，两者区别在于，前者原料产自一个葡萄园，而后者则产自多个葡萄园。
随着现代生产技术的进步，几乎所有高品质的澳大利亚葡萄酒都能储藏5-8年，而储藏时间能长达10-20年的葡萄酒产品数量越来越少，Barossa红酒可以珍藏更久。
