米其林星级名厨兼餐厅东主Raymond Blanc
今年11月，米其林星级名厨兼餐厅东主Raymond Blanc将会登上英国豪华日间列车Northern Belle主持一场百人晚宴。Northern Belle的姊妹列车，还包括威尼斯–辛普伦东方快车（Venice Simplon-Orient-Express）以及British Pullman。于2013年至2014年间，Orient-Express集团邀来英国多位最负盛名的大厨，在British Pullman及Northern Belle上呈献一系列特色晚宴，而此次晚宴正是其中之一。
2013年11月2日，在月台上参加香槟酒会过后，旅客将会登上Northern Belle列车，由曼彻斯特维多利亚火车站出发。这列装潢洋溢着1930年代华丽风格的火车，将穿越优美的乡郊地区，而旅客在途中可享用特别设计的七道菜美宴，并细呷品酒师精心挑选的一流佳酿。Raymond将与旧徒弟――这两列火车（British Pullman及Northern Belle）的行政主厨Robbie Gleeson合作，并联同Northern Belle的主厨Alex Dobson一起炮制佳肴。
列车将在《相见恨晚》（Brief Encounter）电影的取景地点康福斯站（Carnforth Station）稍作停留后，并于傍晚返回曼彻斯特维多利亚火车站。除了细味Raymond主持的晚宴之外，旅客也可欣赏魔术师和乐手的表演，并观赏此特色旅程中预先安排的绚丽烟花汇演。
整个晚上，Raymond将会向旅客分享他对烹饪的热爱，以及其美食背后的故事。他表示：「Northern Belle列车素以英式传统和风格而著称，让旅客感受到旅游黄金时代的情怀。我很高兴能在列车上与Robbie及大厨团队携手烹调美馔，并跟踏上这趟旅程的旅客碰面。我将会竭尽所能，为旅客打造毕生难忘的回忆。」
Northern Belle列车
Northern Belle列车由英国60个不同车站启程，真切体现出昔日大众对旅游的见解――旅程本身与目的地同样重要。列车流露1930年代的英伦魅力，其贵气优雅的车厢皆以英国城堡及宏伟大宅命名。车厢的陈设装潢奢华舒适，墙上饰有华丽的镶嵌细工，再加上亲切友善的服务员和令人垂涎的美食，必能为旅客带来难以忘怀的体验。
此外，Raymond亦将于2013年11月16日在由伦敦开出的姊妹列车British Pullman上主持晚宴。其他列车晚宴的详情，将于短期内另行公布。Raymond亦是Orient-Express Hotels Ltd.旗下物业Le Manoir aux Quat’Saisons的大厨兼东主。Le Manoir aux Quat’Saisons位于牛津郡大米尔顿村庄（Great Milton）。
于Northern Belle列车上与名厨Raymond Blanc共进晚宴，每位定价335英镑（约人民币3,214元）。
