益气补血的当归烧大鳝
滋补养生的五行养生汤
为配合「川」水疗中心五行及传统中医学精髓的理念，明阁行政总厨曾超烈师傅与梁宁茵医师特别设计一系列滋补养生美馔，精选养生菜式包括：益气补血的当归烧大鳝、增强免疫力及养颜护肤的黑虎掌菌松露带子炒蛋白及滋补肝肾、明目降火的杞子鲜百合乳鸽甫。当中养生汤及甜点更融合五行概念，让客人可依据当日五行选择最适合自己之菜式。
明阁行政总厨曾超烈师傅
行政总厨曾超烈师傅表示：「我很高兴能与梁宁茵医师合作为客人呈献多款健康味美的养生菜式。明阁多年来不断创新求进，是次首度与朗廷酒店集团专业中医顾问梁医师合作，务求为客人带来独一无二的米其林星级体验。 中医的五行概念源远流长，木、火、土、金、水各元素均影响身体不同的部位。我们将五行的概念融入粤菜烹调，定能带领客人踏上焕然一新的养生美馔之旅。」
朗廷酒店集团专业中医顾问梁宁茵医师
梁医师亦表示对是次合作感到十分兴奋：「身为朗廷酒店集团专业中医顾问，多年来与集团旗下多间「川」水疗中心合作无间，致力将传统中国医学精髓推广至国际。是次与明阁合作，将传统中国医学与米其林餐饮体验融合，更可进一步让客人亲身体会传统中国医学精髓，关注日常养生的重要。」
「川」水疗中心致力带给客人全面的传统中国医学水疗体验，首15枱惠顾养生菜谱之客人更可免费享受由梁医师设计的30分钟「川」足部经络按摩疗程*，让客人全面养生，贯彻梁医师「治病，治未病」之理念及使命。
