屡获殊荣的米其林星级名厨Jason Atherton于伦敦、香港、新加坡和上海均有经营食府，他将于本年较后时间登上Silversea豪华邮轮之一Silver Shadow，呈献令人难忘的佳肴美馔。
Jason将为Silver Shadow航程编号3334的宾客炮制独特的四道菜美宴。旅程将于2013年11月25日从香港出发，以新加坡为目的地，定价3,950美元。宴会菜单仍在设计当中，而Jason闻名于世的招牌菜式包括「trip to Japan 2012」带子刺身和「PBJ」花生酱果冻三文治等。
除于船上烹调美食外，Jason将在旅途中担任演讲嘉宾，并主持一个独特的观光团，带领一群宾客参观越南下龙湾其中一个新鲜食品市场（下龙湾为旅程期间停靠的港口之一）。在造访越南的陈月、芽庄和胡志明市后，邮轮将于12月4日抵达新加坡，结束为期九天的海上假期。
Silversea欧洲、非洲及亚洲区总裁Steve Odell表示：「Jason Atherton是同辈厨师之中最优秀的一员。他在位于欧洲和亚洲的旗下食府制作高品质、炙手可热的世界级佳肴，我们很荣幸邀请到他登上Silver Shadow为宾客呈献特色美馔。此乃2013年度精致餐饮的终极旅程。」
Jason Atherton表示：「我很期待登上人生中的首个邮轮之旅，并为尊贵的客人炮制美食。除了是第一次外，在Silversea的顶级邮轮上呈献米其林星级菜肴对我来说也是一个很大的挑战。参观市场之旅让我有机会把多年来的经验与参与的客人分享，当中包括烹饪技巧，以至拣选鲜鱼鲜肉的窍门及菜单规划，定必充满乐趣！」
Jason Atherton展开事业初期，曾效力Pierre Koffmann、Nico Ladenis和Marco Pierre White等厨坛巨人，其后在2001年加入Gordon Ramsay Group，前往位于杜拜的Verre工作。离任后，Jason于伦敦的格罗夫纳广场开设城中最受欢迎的餐厅之一maze，及后更在全球多个城市复制此成功概念。
2010年，Jason进一步成立自己的餐饮集团，目前持有米其林星级餐厅Pollen Street Social（伦敦）、Pollen（新加坡）、Table No. 1（上海），以及小吃酒吧22 Ships（香港）和Esquina（新加坡）。
Pollen座落新加坡Gardens by the Bay的Flower Dome内，主打地中海风格的摩登欧陆菜式。Esquina则位处新加坡唐人街，呈献当代西班牙小吃。
22 Ships位于香港湾仔区具怀旧色彩的船街，以现代版传统西班牙小吃而闻名。
Silversea Cruises简介
Silversea Cruises由Manfredi Lefebvre d'Ovidio先生担任主席，素来获公认为豪华邮轮界的创新先驱，为宾客呈献大型邮轮度假设施和体验。公司旗下拥有多艘配备全套房的豪华邮轮：Silver Cloud、Silver Wind、Silver Shadow、Silver Whisper及Silver Spirit，全部洋溢悠闲欢乐的典雅气氛。加上豪华探险邮轮Silver Explorer与Silver Galapagos（2013年底登场），Silversea Cruises的行程现已遍及全球七大洲，一系列豪华邮轮旅程游遍世界各地，包括地中海、加勒比海及南北两极，旅途上造访超过500个魅力无穷的目的地。
