Domaine Bouchard Pere & Fils 宝尚父子酒庄
宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere & Fils）地处伯恩（Beaune）市区，是百年以上的老字号酒庄。 该酒庄的历史要从1731年说起，这一年，从事布匹生意的米歇尔·宝尚（Michel Bouchard）来到沃尔内（Volnay），与其儿子约瑟夫·宝尚（Joseph Bouchard）开始从事葡萄酒生意。 1775年，米歇尔·宝尚买下了宝尚父子酒庄的第一块葡萄园。后来酒庄由约瑟夫·宝尚接管，在他掌管期间，酒庄葡萄园的面积得到极大的扩张。 最好的华人葡萄酒作家林裕森先生说过：Domaine bouchard是勃艮第最有影响力的酒商之一！
Beaune Vigne de L’Enfant Jésus 1961
B&D点评：圣婴耶稣酒一直被认为是宝尚酒业的顶梁之作，它所源自的同名葡萄园在被宝尚家族收购之前为教会所有，其中一位负责酿酒的修女大胆预言了法国国王路易十四的诞生，从而推翻了他的母亲奥地利安娜皇后不能生育之说，这如同处女玛丽诞下了耶稣一样的“不可能任务”为这片葡萄园赢得了“圣婴耶稣”这一美名。圣婴耶稣园形如正方形，处于BeauneGrèvesPremier Cru（伯恩格莱夫一级园）的正中心，布满卵石的土壤赋予这款葡萄酒难出其右的细腻香气和触感。从1791年开始，宝尚家族作为这片园地的拥有者创造出一份又一份的不朽之作，其中便有这款灵动和谐的迷人之作：1961年份
Corton Charlemagne 1955 (MAG）
B&D点评：Corton-Charlemagne（高登-查理曼园）是勃艮第面积非常宽广的特级园，宝尚酒业的葡萄园恰恰位于这个特级园的核心位置Le Corton上：地势较高的朝南山坡，既有能满足葡萄成熟的充沛阳光，也有保持葡萄酸度的夜间低温，十分适合霞多丽的生长。给于足够的陈年时间，高登-查理曼园的佳酿可酝酿出无可比拟的高贵感和复杂度，例如这瓶将近60年高龄的1955年份，它在杯中悠长缓慢的演化过程和香气的热烈程度，一般只有在红葡萄酒中才可体验到。
Corton 1976 (MAG)
B&D点评：只酿制红葡萄酒的Corton（高登园）葡萄园与只酿制白葡萄酒的Corton-Charlemagne（高登-查理曼园）位于同一片坡地上，但高登园的地势稍低，有助于黑皮诺获得更充裕的阳光。自古以来，勃艮第酒农坚信这片园地在Côte de Beaune（伯恩丘）为风土最优异的园地，其潜力如果发挥到极致完全能带出与Côte de Nuits（夜丘）的Chambertin（香贝田法定产区）可媲美的香气和骨架。1976年的夏天和2003年一样炎热异常，这个年份的葡萄酒普遍酒体浓缩，骨架紧实，辛辣十足，陈年缓慢，尤其是大容量瓶，现今才逐渐绽放。
