The Place为客人带来多款极具特色的巴斯克经典美馔
巴斯克地区横跨西班牙中北部及法国西南部一带，其地方名菜在一众名厨如Ferran Adrià的推广之下成为了广受欢迎的高级美食。而在香港旺角朗豪酒店行政总厨Paul McLoughlin的带领下，The Place的厨艺精英于10月至11月将巴斯克经典美食一一呈现，特色美馔包括：
海盐焗鲑鱼
海盐焗鲑鱼
鲑鱼以厚厚一层海盐覆盖着烤焗，有效锁住鲑鱼的肉汁，令肉质保持鲜嫩；加上柠檬汁及香草提味，为油脂丰腴的鲑鱼添上一抹清新。
现场即制巴马臣芝士杂菌意大利饭
有没有想过巴马臣芝士除了是食材外，更是烹调容器？The Place厨师将于巨型巴马臣芝士轮中搅拌杂菌意大利饭，溶化的芝士萦绕着每颗饭粒，令意大利饭香气四溢，「芝」味无穷。
巴斯克火腿 (Kintoa Ham)
巴斯克牧人以世代相传的古法制作出肉味甘甜，带有馥郁果香的巴斯克火腿。猪只经自由放牧下成长，令油脂纹理分布均匀，让人一试难忘。
西班牙焦糖炖蛋
西班牙焦糖炖蛋起源于加泰隆尼亚地区，厨师依照传统于上菜前以加热过的旋转形铁模焦化炖蛋表面，为客人带来味觉与视觉兼备的双重享受。
自家制西班牙油条
除了以上多款美馔，The Place亦提供其他经典巴斯克美食，当中包括西班牙海鲜饭、西红柿冻汤、烤西班牙辣肉肠、炸辣肉肠芝士馅饼、西班牙蒜蓉烤海虾及自家制西班牙油条等。
西班牙海鲜饭
巴斯克经典美馔是巴斯克地区的一个重要文化，可于横跨中北部西班牙和法国西南部地区品尝。温和的气候为巴斯克地区带来丰盛的渔获及农产品，而「靠山食山，靠水食水」亦成为了巴斯克菜的特色。由即日起至11月，亲临The Place品味巴斯克风情：
日期：即日起至11月
地点：The Place，L楼层
时间：
午餐自助餐-中午12时至下午2时30分
晚餐自助餐-下午6时30分至晚上10时
价钱：
午餐自助餐 成人每位港币＄238；小童及长者每位港币＄178 (逢星期一至五)
午餐自助餐 成人每位港币＄288；小童及长者每位港币＄188 (逢星期六、日及公众假期)
晚餐自助餐 成人每位港币＄448；小童及长者每位港币＄318 (逢星期日至四)
晚餐自助餐 成人每位港币＄498；小童及长者每位港币＄338 (逢星期五、六、公众假期及公众假期前夕)
订座：(852) 3552 3200或电邮至 lphkg.theplacegso@langhamhotels.com
有关香港旺角朗豪酒店之详细资料请浏览以下网址︰http://hongkong.langhamplacehotels.com
所有价目需另加一服务费。所有美馔轮流供应。
