云雾之湾黑皮诺红酒2011年份拥有明显的花香、紫罗兰及野生百里香调性
云雾之湾黑皮诺红酒2011年份拥有明显的花香、紫罗兰及野生百里香调性。莓果、甘草增进了草莓、黑樱桃、烟草及辛香料风味，适合搭配鸭胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。口感上呈现甜美的果味，同时与丰富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。酸度与单宁的完美平衡，展现圆融及令人悠长余韵。葡萄则是种植于Wairau南边山谷。此处土壤形成一个相当优质的排水系统，持续地提供葡萄藤水份。
2011年份开始于温暖春天，接续着少见的湿气冬天，因此提供葡萄在春天快速成长的完美条件，而温暖的气候环境让开花期在以往的11月底提早一个星期来到。酿酒团队并于1月底进行绿色采收，力求高品质及完美成熟的葡萄表现。
