Alila Manggis 的美食之旅保证让宾客亲身体验到独一无二的巴厘岛生活方式和当地的饮食文化。行政总厨Nyoman Santika 先生亲自为 Alila Manggis 宾客设计了5种独特的美食体验，包括巴厘美食和市场之旅、有机农作烹饪班、心灵食粮、小小厨师及“现捕现煮”海鲜冒险之旅。
美食爱好者可以先参与巴厘岛美食和市场之旅，游览巴厘岛东部最繁忙的乡村市集克隆贡市场，亲历充满活力的繁华景象、吆喝声和香气。此次旅程的烹饪体验包括介绍如何使用当地常见的Ulekan（巴厘岛传统的臼和杵）来炮制巴厘岛美食的精髓所在——Bumbi Bali（巴厘岛咖喱酱） 、以及Bambu Kacang（花生酱）。其他午餐菜式还包括巴厘岛风味的Nasi Goreng（印尼炒饭）和 Sate Ayam（沙爹烤鸡肉串）。
“有机农作烹饪班”的行程在与海相望的阿贡山山麓下进行，客人不但可以参观当地的可持续耕作模式，还可以从菜地里采摘新鲜的时令食材。烹饪课程在传统的巴厘岛凉亭里进行，即场烹调收获的成果，并在菜园中一尝新鲜滋味。在这佳肴盛馔之旅，客人能重新感受未经加工食材的原汁原味，从而养成更健康和平衡的生活方式。有机菜园离酒店只有10 分钟的距离，也是体验心灵美食的理想之地。这里向客人提供私人瑜伽课程，传统草药jamu 以及健康的素食午餐，让心灵全天沉浸在净化、伸展和烹饪的乐趣中。
Manggis 美食体验是专门为家庭量身定制。“小小厨师”专门设计给 4 岁以上的小宾客，带领他们在度假村的菜园里探索和种植各种香草，学习烤制巴厘岛传统的糕点Jaje Laklak。90 分钟的课程还给父母们提供充裕的时间享受 Spa Alila 的水疗体验。“现捕现煮”则是专门为海鲜爱好者而设的冒险之旅，有机会跟着一队渔民登上传统的jukung 渔船出海捕鱼。客人带着渔获归来，学习烹调 pepesikan（包在蕉叶里的鱼）和咖喱虾，随后就可以在晚餐中细味自己的杰作。
行政主厨Nyoman Santika 是设计这些美味佳肴和美食体验的幕后功臣。在巴厘岛东部土生土长的他，现在向客人传授烹饪他所知所爱的菜肴的秘诀。Alila Manggis 闻名的露天餐厅Seasalt 吸引了岛上的旅行者慕名而至 ，为的是品尝他的巴厘岛 Megibung ——新鲜东巴厘岛特色菜金字塔拼盘。即使宾客离开度假村后，这一热乎乎的美食体验仍在延续。
Alila Manggis 出版了一本名为《我的东巴厘岛烹饪秘笈》的食谱，特别介绍了Nyoman 大厨的首本名菜。客人只需 20美元（123 人民币）即可购得，无论是 Bumbu Bali（巴厘岛风味咖喱酱），还是 Ikan KareDan Udang（咖喱鱼虾），都能在家享受烹饪喜欢菜式的乐趣。
条款和条件
由即日起至 2013 年 9 月 30 日，预定至少 3 晚住宿每房最多两人同行，可以预定一种美食体验上述价格均须加收 11% 的政府税及 10% 的服务费，均适用于单人和双人入住Alila Manggis 的每晚住宿价格由 170 美元起（1044 人民币）。
