最原产地
御正湘 From Hunan
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为将菜品做得地道正宗，御正湘专门将一整套湘菜团队从湖南请了过来，食材也都是由专门的供货商定期从湖南发货直供，方方面面都不马虎。头牌菜当属臭 鳜鱼，鳜鱼经卤水腌制三天后，整鱼两面煎酥，再配合上葱、姜、蒜、老抽、黄酒以及土制辣酱用高汤焖至八成熟，而后装入锅仔慢火烧透入味。鱼肉嚼之有韧性， 发酵出来的“臭味”与鱼鲜交互糅合，滋味甚佳。香芋扣肉是道湖南传统菜，登堂筵席必不可缺，五花肉配上香芋一起蒸制而出，半点不腻口。一品姜辣鸭是用湖南 土鸭搭少许药材慢火煨出来的，辣中透香，叫人口中回味。
地址：东城区东打磨厂街7号新世界女子百货3楼
电话：67092498
人均消费：70元
一品姜辣鸭
昆仑山餐水搭配课堂——是时候升级你的饮用水了
雪山矿泉水VS火辣美食餐
热辣的夏天，吃一顿火辣美食，喝一口雪山矿泉水，堪称绝配！挑选矿泉水看水源，就和美食的辣劲儿纯不纯一个道理。被称为“中国最会喝水夫妇”的李复 兴和赵飞虹就公开申明，“喝水不认标准只看水源”。如此说来，水源地的优势便显现出来。水源最优的还是来自高海拔、无污染雪山的天然矿泉水。我国拥有很多 优秀的矿泉水水源地，比如昆仑山、青藏高原等，这些地方远离人类活动，高海拔、零污染而形成了绝佳的水源地环境，因此也更容易产出卓越无染的高品质饮用 水。这种饮用水被称为天然矿泉水，从营养学以及养生的角度来看，饮用这些水，对健康而言也是大有裨益。对吃货来说，品尝美食虽说是越热越火辣、越辣越过 瘾，但保不准有人贪图一时爽快，选择一些不健康的饮料作为搭配，最难受的自然是胃。明智的人在犒赏口味的同时也不忘安抚宝贝的胃，没有什么比饮用水更为合 适，而最佳的饮用水应该是天然矿泉水。中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷曾在媒体上公开表示，蒸馏水不含有人体所需的矿物质等，并且基本上呈不利于 人体的酸性，长期饮用对身体无益。而矿物质水就是在纯净水里面加一些矿物质，主要就两种，硫酸镁和氯化钾，一点意义也没有，就相当于在水里面加入了食盐， 亦不适合长期饮用。天然矿泉水在多年矿化和自循环的过程中，富含偏硅酸、锌等大量有益人体健康的矿物质，对胃的安抚作用自然是最佳。昆仑山雪山矿泉水是来 自人迹罕至的高海拔雪山，并具有独特地质构造，能够进行自循环的水源地的天然矿泉水。它处在世界黄金水源带，因其独特的地质构造，雪山积雪溶化后渗入地 下，与地下水融合后形成深循环，并在循环的过程中，溶滤了多种有益的物质。这些水源地出产的矿泉水，无论是品质还是口感，都远远超过其他品类的瓶装水，为 饮水的首选。用来自雪山的矿泉水搭配热辣美食，这个夏天，吃得火辣，也能喝得健康。
