6月28日上午，夏桐（宁夏）酒庄开业庆典正式开始。宁夏政府特邀顾问郝林海，法国酩悦轩尼诗酒业集团CEO克里斯托夫·纳瓦尔（Christophe Navarre），集团亚太区董事总经理贝靖康（Mark F.Bedingham），轩尼诗酒庄系列CEO Jean-Guillaume PRATS，夏桐（宁夏）酒庄总经理沈旸，业内外人士及媒体记者出席了开业庆典。
宁夏政府特邀顾问郝林海首先致辞，表达了对夏桐（宁夏）酒庄开业的的祝贺，并希望酩悦轩尼诗能与宁夏政府继续加强合作，共同为宁夏贺兰山东麓产区的发展做出贡献。
酩悦轩尼诗酒业集团CEO克里斯托夫·纳瓦尔（Christophe Navarre）在发言中说道，20世纪60年代起，轩尼诗开始在法国本土之外生产品质一流的起泡酒，如今已经在阿根廷、巴西、美国以及澳大利亚建立了夏桐酒庄，而夏桐（宁夏）建成壮大了夏桐大家庭。酩悦始终致力于以精湛的葡萄酒酿造技艺生产高品质葡萄酒，相信轩尼诗依靠国际资源为依托，定会为中国消费者带来品质卓越的起泡葡萄酒。
酩悦轩尼诗集团亚太区董事总经理贝靖康（Mark F.Bedingham）在致辞中讲到，中国是酩悦轩尼诗的最大市场，2012年，亚太地区收入占酩悦轩尼诗集团收入的40%，绝大部分来自于中国。夏桐（宁夏）的落成是一个重要里程碑，体现了酩悦轩尼诗集团对中国市场的长期承诺。
随后剪彩仪式隆重举行，随着台上嘉宾剪彩一刹那，万千黄色气球如同香槟晶莹气泡一般在天空中升腾开来，现场气氛被推向高潮。
据了解，酩悦轩尼诗（宁夏）酒庄面积6300平方米，位于银川市永宁县黄羊滩农场，完全投入运营的酒庄拥有发酵酒窖、专业品酒室、灌装线以及一个访客中心。酒庄采用贺兰山东麓优质霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）两种葡萄来酿造夏桐起泡酒。夏桐品牌起源于1959年，酩悦香槟（Moet & Chandon）于1959年在阿根廷门多萨建立了Bodegas Chandon酒厂，生产高端起泡葡萄酒。此后，夏桐于1973年在美国加利福尼亚和巴西建立酒庄，并分别与1986年和2013年在澳大利亚和印度建立酒庄。夏桐（宁夏）酒庄的建成进一步壮大了夏桐品牌的实力，体现出夏桐不断探索世界优质葡萄酒产地的开拓精神，不断超越传统，创造新机。
