口感清新 味尽潮汕

Joe
Joe
2013-04-10 00:25:30
来源:中奢网


深洋会

  有潮水的地方,就有潮人;有潮声的地方就有潮商精神;潮商是中国传统三大商帮之一。

  从清代航运贸易开始,潮州与南洋的航运工具“红头船”更是潮商精神的标记,它所展示的“敢拼搏、讲诚信、重情义”的精神依然被当代潮商所信奉践行。

  随着潮商的强盛,潮汕文化也引起了世人的关注:例如,以潮剧、潮乐、潮绣、木雕等为代表的民间艺术;以功夫茶、潮菜为代表的饮食文化等都成为精彩纷呈的潮汕文化符号。其中,最被世人津津乐道且久负盛名者,首推潮菜。

 

  地处广州T.I.T创意园内的“深洋会”,正是以“潮菜”为载体,弘扬潮汕文化为理念的饮食、文化会所。它定位为“弘扬潮汕文化的平台,了解潮菜精髓的窗 口”,让宾客在获得味蕾极致满足的同时深度体验潮汕文化。创办人陈俊亮先生在餐饮界驰骋20多年,烹饪方式独具一格。他认为:“饮食不仅是为填饱肚子而 已,它更是一种生活方式”。因此,深洋会一直以食材考究、制作精细为特色,其中更以海鲜见长;对海参的烹制,堪称一绝。

  “深洋”1997年创办于汕头峡山,是当地最具口碑的经典食府之一。受广州众多食客朋友邀请,陈先生2013年于广州T.I.T创意园设立深洋会。他认为 无论是制作考究的海参,还是一道简单的菜品,顾客品尝的不仅是菜品的味道,更是挥之不去的一种独特情怀。深洋会楼高3层,毗邻小蛮腰,绿树环绕,鸟语花 香,私密性极好,是休闲品茗、商务宴请的绝妙好地方。会所还收藏了饶宗颐、林墉、林丰俗、李得浓、曾鹏等诸多雕塑、字画大师们的作品,让您在品味美食之余带来更多的精神享受。


烹调味尽潮汕,最是功夫茶与汤之道。

  “深洋会”不仅会在菜式上持续地推陈出新,更会联手文化、艺术界的人士,将这里打造成为一个多元的平台,为热爱美食文化的朋友们提供一个新的好去处。

  潮菜崇尚安和之道,讲究天然本位,追求原料的时令和本味。深洋会对食材的选择近乎苛刻。其食材全部由陈总亲自采购和把关,力求为宾客提供舌尖上极致的享受。

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标签:潮汕菜    美食    美味    海鲜    功夫茶    
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