北海金昌开元名都大酒店推出茶餐美食节
【风尚中国，海北讯】茶叶富有色、香、味、形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效。它既可增进食欲，又能防治某些疾病和增强人体健康。4月1日至30日，北海金昌开元名都大酒店中餐厅特别推出了为期一个月的茶餐美食节。
据酒店大厨介绍，茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。茶菜肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，并通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。酒店茶餐美食节的推出，不仅可以让食客们从冬天的重膏厚脂中走出来，可口的饭香与缥缈的茶香，亦让广大食客们的味蕾随春起舞！（姚丽丽）
