莲藕怎么做好吃?莲藕做法大全

小虫丁丁
小虫丁丁
2012-12-06 17:35:29
来源:风尚中国网

鲜藕鸡片

做法:将鸡脯肉批成薄片,以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生,起锅待用。嫩藕切薄片,在清锅中翻炒片刻,倒入待用鸡片,加盐和味精,再淋黄酒少许,快速翻炒,撒香菜末拌匀起锅。

特点:此菜绿白相映,鸡嫩藕脆,极为鲜美。

莲藕素汤

原料:莲藕450克,葡萄干38克,莲子75克,百合38克,芡实38克,盐适量. 

做法:1、莲藕洗干净切件。

2、莲子、百合、芡实洗干净.。

3、煲滚适量水,放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实,煲至滚,改慢火煲2小时,下盐调味即成。

特点:此汤味道清甜,能清热,去肥腻,适合在炎热天气饮用。

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