粤菜里的家乡味
第二天是我的生日，于是我邀请了几位热爱美食的西班牙朋友，一起去商业区共进午餐，以示庆祝。哪一个马德里姑娘会拒绝这样时髦的米其林星级午餐呢？不过我并没有提到，我们要先搭乘天星轮抵达九龙，然后打车去旺角的“添好运”点心店，这是香港最具传奇色彩的点心连锁店，老板曾是四季酒店中米其林三星龙景轩的点心主厨麦桂培。
不过，生日午餐的计划出现了一些偏差，这不是因为室外温度高达40摄氏度，而是因为我们的排队时间超过三个小时，这毫不夸张。同时，在“添好运”店外排队的我们，必须忍受蒸汽的炙烤和食物的香气，因此大家看上去都像是又热又饿的难民。餐厅建议我们前往深水埗的分店，走过去只要15分钟，而且那边只需要排队两个小时；也可以前往IFC商场的新分店，就在香港码头附近。虽然我们才刚从那边过来，但我们还得不情不愿地折回码头，心里期望着旺角分店的队伍越排越长。
IFC商场中的“添好运”分店开张不久，并没有被列入2012米其林推荐餐厅，不过在其他香港美食网站上，譬如www.openrice.com，这家分店的评价最高。我们只等待了五分钟就进店了，午餐也非常美味，因此那周我又光顾了三次。
我尝试的三道招牌菜，都是港式点心的新品种，而非在原有基础上的革新。金黄色的外壳、涂满黄油的馒头，再加上细嫩的猪肉馅儿，这家店的酥皮焗叉烧包是我吃过的最美味的食物之一。第二道是荷叶包裹的古法糯米鸡，普通餐厅中都是将肉类杂烩裹在其中一起蒸，但是这家店却有些不同，馅料包括茶香灌肠、油肉、新鲜虾仁、干贝和野生蘑菇。当然我们最喜欢的还是鸡肉，烤鸡不但鲜嫩多汁，还有一种家乡的味道。我的西班牙朋友说，这味道就像她妈妈在马德里做的烤鸡。
“添好运”的煎腊味萝卜糕，吃起来就和想象中的一样，充满了新鲜萝卜粒的味道。这道菜我吃过很多年，却是第一次发现其中的秘密：油煎过的酥脆表面，与内部的松软口感形成鲜明对比。最后，我们选择了枸杞桂花糕作为甜点，这是一种弥漫着淡淡花香的果冻糕，上面有星星点点的鲜红色枸杞，以增加软度和甜度。这里是世界上最时尚的购物中心之一，我们一共吃了八种菜，结账时才14英镑。我听说，香港当地的中国人和外国人，有时一天就要来两次。
