中国元素席卷
上世纪20年代欧洲高定表
20世纪20年代，随着装饰艺术风格的流行，江诗丹顿也从中国的传统文化中汲取了许多灵感，推出了一系列与中国有关的精彩作品。
“‘Hivan-Tsang’是中国的一位智者，传说他在外出的时候总有两只猴子伴随左右，一只在他的肩膀上，而另一只则抱着他的脚”上述工作人员表示，江诗丹顿的一座桌钟就是以此为题材而设计的，成交价160，250瑞士法郎，于1925年面世。黑色的缟玛瑙材料形成了钟壳，Hivan- Tsang的造型采用了红珊瑚材料，在钟壳以及底座等部位也镶嵌了不同大小的红珊瑚，其间点缀有晶莹剔透的钻石，时间的显示部分被一扇开门所掩盖，当打开它时，就会出现一个由珍珠贝母材料制作的钟盘，指针和刻度都采用了雕刻珐琅工艺进行修饰。
看到江诗丹顿于1926年推出的一款桌钟时间盘时，可能首先会联想到三国演义的故事，这是一款完全以中国文化为特色的计时器，硬玉制造的底座上是一个红色的椭圆容器，打开这个容器的弧度门，三个古代的武士就会显现出来，他们分别拿者不同的兵器进行交战，这些人物造型包括后面的背景全部采用了掐丝珐琅工艺，刻度则选择了中国传统的时辰——“子、丑、寅、卯……”来表示。中国古代文化成为这一时期江诗丹顿艺术钟表的重要元素。
1929年制造的鼻烟壶造型桌钟也可见一斑，成交价41，400瑞士法郎。在清朝鼻烟壶被发展成为一种可供观赏的艺术品，其中有选用不同材料制造的，也有装饰各种工艺的品种。而江诗丹顿史无前例地选用鼻烟壶作为钟表的外观造型，一方面采用缟玛瑙、青金石等材料配合雕刻工艺进行装饰(鼻烟壶体具有中国女性手拿莲花的图案)，另一方面运用旋转的小时数字呈现出时间。
港澳回归特制表超限量
1997年一款绘有中国地图的“Mercator”腕表面世了，它是为了纪念1997年7月1日香港回归中国而特别制造的，表盘上以掐丝珐琅工艺展现出多个省份的区域，古老的大帆船游弋在香港的海域，令人回想到19世纪香港作为一个港口的风貌。另外一款纪念香港回归中国的腕表(限量18K粉红金款97只)，则在表盘上将小时刻度以“一、二、三、四……”标示出来，还有一横排汉字是“一九九七年七月一日”。
1999年澳门回归中国，江诗丹顿也特别制作了纪念表，最为引人注目的依旧是它的表盘——绘有澳门地理位置的珐琅表盘。
2004年9月19日，江诗丹顿参加了由历峰集团在北京紫禁城太庙内举办的“钟表奇迹”展览会。曾经是大清王朝祭祀祖宗的圣殿，故特别邀请爱新觉罗·溥任题写了“钟表奇迹”四个字，溥任是中国末代皇帝溥仪的胞弟。江诗丹顿前行政总裁Mr. Claude-Daniel Proellochs将一只具有日内瓦优质印记的“Patrimony”超薄机械腕表赠送给了溥任。
