盘点世界新概念餐厅

新概念餐厅 现在流行吃概念
小虫丁丁
小虫丁丁
2012-10-13 10:52:30

咖啡馆气质E5 Bakehouse面包店

新概念餐厅 关于饮食的最新认知

  E5 Bakehouse位于伦敦东区一座不起眼的砖房建筑内,负责人Ben Mackinnon和他的团队每天在这里生产制作300个发酵面包。由于坚持采用传统配方和制作工艺,他们生产的面包清甜可口,十分受欢迎。其中最有名的当属Hackney Wild,制作它的时间需要整整三天。

  整个面包房的内部包括地板、柜台等都是Ben Mackinnon等人一手搞定的,所以也就不奇怪E5 Bakehouse会彰显出一种粗糙的亲切感。开在街角的面包房就应该是这个样子的。除了面包,E5 Bakehouse还提供由当地生产的咖啡豆磨制的咖啡。

新概念餐厅 关于饮食的最新认知
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  独特的气质也使得这里成为一些厨师、烘焙师聚会聊天的场所。或许有一天,当你走进这家貌不惊人的面包房,就会被一个卖相粗犷的面包深深打动。那一刻你相信,全英国最好吃的面包就在这里了。

  地点:伦敦东区

公室Rustic Cotta咖啡馆

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  现代化的大都市里,咖啡馆总是和写字楼、商场呆在一起,渐渐也成为闹市里难得的休闲好去处。在Mim Design的设计下,位于澳大利亚墨尔本的Rustic Cotta Cafe把醇厚的咖啡色作为店铺的主色调,灯光为了营造气氛而调节得不甚明亮,整个空间通透而且分区明确,一眼看过去,就让人感觉非常安静和舒适。

  地点:澳大利亚墨尔本皇冠赌场(Crown Casino)一楼西首

办公室Rustic Cotta咖啡馆

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  现代化的大都市里,咖啡馆总是和写字楼、商场呆在一起,渐渐也成为闹市里难得的休闲好去处。在Mim Design的设计下,位于澳大利亚墨尔本的Rustic Cotta Cafe把醇厚的咖啡色作为店铺的主色调,灯光为了营造气氛而调节得不甚明亮,整个空间通透而且分区明确,一眼看过去,就让人感觉非常安静和舒适。

  地点:澳大利亚墨尔本皇冠赌场(Crown Casino)一楼西首

 

 
 

办公室Rustic Cotta咖啡馆

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  现代化的大都市里,咖啡馆总是和写字楼、商场呆在一起,渐渐也成为闹市里难得的休闲好去处。在Mim Design的设计下,位于澳大利亚墨尔本的Rustic Cotta Cafe把醇厚的咖啡色作为店铺的主色调,灯光为了营造气氛而调节得不甚明亮,整个空间通透而且分区明确,一眼看过去,就让人感觉非常安静和舒适。

  地点:澳大利亚墨尔本皇冠赌场(Crown Casino)一楼西首

 

 
 

 

农场饭馆Farma Kreaton

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  站在门口迎宾的是两头“奶牛”,旁边放着成捆干草,这是位于希腊科莫蒂尼的“农家乐”式西餐厅Farma Kreaton,希腊名为“肉类农场”。它开在闹市中心,由设计师Minas Kosmidis及其工作室设计完成。270平方米开放式的空间里安排了150个座位,简单的木板桌和小盆栽、漆成白色的地板,以及墙边随意搁靠的农具,挑叉、铁锹甚至马槽,都给人一种仿佛置身于农场谷仓里的感觉。嘿,明天还要早起干活呢。

  墙壁上还有设计师Yiannis Tokalatsidis绘制的图案,山岭草地、奶牛和成排的木屋,一派田园山村风光,显得古朴可爱。

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  在古时,晚餐通常是庆祝的时刻,比如为了庆贺一只新生的牛犊,或者是因为小麦的丰收。设计农场风格的餐厅,设计师就是想让城市里的食客们感受到农场生活的氛围,在这样特定的空间里才更能够体会到美食的来之不易吧。

  地点:希腊科莫蒂尼

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标签:新概念餐厅    墨尔本    希腊科莫蒂尼    
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