4、养生菌煲土鸡汤
现代人们追求饮食健康，所以无公害污染、食自然动植物长大的土鸡越来越受人们的追捧。相比饲养肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于人体保健具有重要的价值；另外还有丰富的氨基酸和胶原蛋白。
秋季早晚寒凉，白天燥热，喝一口养生菌土鸡汤，祛除体内的寒气，缓解燥气，鸡汤又不会很油腻，舒适的口感从舌尖舒展至胃腑，再慢慢散至全身。
5、扁尖煲老鸭汤
这是一道江南人在中秋时节非常喜爱的例汤。鸭子本性甘凉，有滋阴养津、防治秋燥的效果。扁尖更是南方人饭桌上的常见菜，不少人自己在家煮汤时喜爱加进芋头，令汤水喝起来更滑，汤面上浮着点儿黄澄澄的鸭油，芋头粉粉的，扁尖鲜美脆嬾，鸭肉炖得用筷子一夹就脱骨，老人和宝宝都能吃。
