鲍汁萝卜
萝卜素有“小人参”之美称，我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。 萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素C，还有消食、消炎的作用。秋季是萝卜上市的季节，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说，也肯定了秋季吃萝卜的好处，在这个进补的好时节，萝卜充当起冲为美味菜肴中的最佳食材！
做法：
1、萝卜去皮切厚片，葱姜切碎。
2、炒锅倒油爆香葱姜。然后倒入萝卜进行翻炒。
4、加入鲍鱼汁、耗油、老抽、生抽和糖。
5、倒入适量水，大火煮两分钟。
6、关小火加盖炖煮40分钟，直到萝卜变透明大火收汁淋入少许香油关火。
