安第斯白马酒庄葡萄园，阿根廷的葡萄大多生长在高海拔且距离海洋遥远的安第斯山谷里
爱穿马术装的酿酒师尼古拉斯-奥德伯特。 安第斯白马酒庄马尔白克葡萄。
酿酒师尼古拉斯·奥德伯特坐了20多个小时的飞机，从遥远的阿根廷来到中国。这个法国酿酒师聊起阿根廷的葡萄酒，就像说自家后院里的秋千——他是阿根廷安第斯白马酒庄及台阶酒庄的酿酒师。
尼古拉斯说，阿根廷的酒之所以优秀，很大程度上取决于当地的风土，最大的特色就是海拔高。当地葡萄酒酿造区主要分布在西部地区的安第斯山脉，不同的海拔高度以及富于变化的土壤和降水的结合，形成了这里变化多端的风土条件。
阿根廷葡萄种植园里往往昼夜温差很大，越是能够在这种风土环境下茁壮成长的葡萄，越能酿造出独一无二的葡萄酒。干燥的天气和来自山谷里无污染的天然纯净水，也在一定程度上保证了葡萄酒的特性。
法国的白马酒庄赫赫有名，是传统的波尔多八大名庄之一，无论新酒还是陈年的酒都很迷人，所有爱酒的人都不会放弃品鉴白马酒庄的机会。在尼古拉斯看来，安第斯白马酒庄融合了法国白马酒庄波尔多 “特级一等酒庄”精湛的混酿技术，以及阿根廷台阶酒庄从1929年便栽种马尔白克葡萄的出众风土。
马尔白克葡萄 (Malbec)，这个曾经是圣埃米利永和波美侯最主要的葡萄品种，几乎全部毁于19世纪60年代风行欧洲的根瘤蚜虫病害，但是在阿根廷，却重新获得了新生。如同西拉在澳大利亚大放异彩；长相思在新西兰的表现也超乎寻常，马尔白克同样被赋予了标签一般的印记：它那种硬朗中带圆润的口感，经常被重口味的葡萄酒爱好者们所津津乐道。
“这是一款为挑剔的美酒鉴赏家量身定制的葡萄美酒。用‘深沉，浓郁，分外芬芳馥郁’这些词来形容再贴切不过。其浓郁且芳醇的香味，强劲且均衡的口感，长时间陈年方显其绝世美味。” 美国《葡萄酒爱好者》杂志的罗杰·沃斯给予了安第白马酒庄极高的评价。
