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隆志斌现任张家口市蓝鲸大厦餐饮娱乐有限公司餐饮部行政总厨、张家口市商业联合会名厨委委员、张家口市烹饪大师、张家口市职工技术标兵、张家口市银牌厨师、河北省烹饪协会会员、河北省烹饪大师。2006年1月在蓝鲸大厦参加张家口市“新钟楼杯”餐饮业名店、名厨、名菜、名点大赛中获得银牌。2007年参加河北省“名厨献艺”大赛获得银奖。2008年3月被省烹饪协会授予“河北省烹饪大师”称号。2009年参加张家口市地方“口菜”比赛中获得两金，同时被评为张家口市“特级烹饪大师”称号。
张嘉浩现任张家口市蓝鲸大厦餐饮娱乐有限公司餐饮部厨师长，张家口市商业联合会名厨委委员、张家口烹饪大师、张家口职工技术能手、张家口市金牌厨师、河北省烹饪协会会员。2006年3月来到张家口蓝鲸大厦，2009年参加张家口“名厨献艺”大赛获得金银奖，被授予张家口市“烹饪大师”称号。隆志斌张嘉浩教您一招
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“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜的好处已被人们所认可，随着农历新年脚步的临近，各家各户的餐桌上免不了大鱼大肉，蓝鲸大厦的厨师就为您奉上一道爽口菜肴。红糖酱萝卜
特点：此菜创新在腌制中加入了红糖，成菜口感绝对爽滑。
原料：大白萝卜5千克，青杭椒段100克。
调料：白糖500克，红糖100克，味达美酱油250克，蒜片50克，美极鲜酱油5克。
制作：1、大白萝卜切成扇形夹刀片，下白糖腌制1天出水。2、将腌制好的萝卜加入红糖、味达美酱油、蒜片、青杭椒段、美极鲜酱油搅拌均匀，腌制4个小时后即可食用。获奖菜品赏析张垣四大缸主料：五花肉、羊肉、口蘑、黑豆腐、辅料：莜面、干葫芦条、干豆角丝成菜特点：咸鲜塞外水晶葡萄主料：冬瓜、地皮菜辅料：鸡肉、榄菜成菜特点：口味咸鲜塞北功夫羊背主料：羊中背辅料：孜然、辣椒面、芝麻面、花生碎成菜特点：色泽金黄，皮酥肉嫩张垣福寿双宝主料：口蘑、官厅鲤鱼肉辅料：香椿苗、金瓜、心里美萝卜成菜特点：口感软嫩滑润，口蘑香浓坝上口袋酥主料：高筋面辅料：土豆莲子馅成菜特点：酥香软糯草原牡丹牛肉主料：牛里脊辅料：鸡蛋、生粉成菜特点：外焦里嫩，酸甜可口口蘑蟹肉包 金汤捞莜面鱼 草原鲜奶木瓜
