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酒的年份
侍酒师:在最美的时间遇见你
侍酒师的工作就是当这幅艺术品完成当葡萄酒成熟适饮的时候,将它最美的一面完整的展现出来。侍酒师是否称职就看这幅展现在面前的作品是否令人欣喜。要做一个遍布着波尔多经...
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品味
为什么 1982 年的拉菲比 1992 年的拉菲贵 10 倍?
在拍卖市场或流通市场上,一瓶好年份的葡萄酒价格远远高于一瓶同款不好年份的葡萄酒,如 1992 年拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)...
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【葡萄酒品鉴】如何解读葡萄酒的挂杯现象?
在品鉴葡萄酒时,大多喝葡萄酒的人都见过杯子内有一圈奇怪的液滴,传统上它们被称为“酒泪”或“酒腿”,也称之为挂杯。那么,什么是挂杯?挂杯现象是怎么产生的?挂杯的厚...
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