美酒课堂：速记加拿大冰酒十大要点

冰酒是加拿大的一大经典美酒，喝起来极为甜蜜浓郁。传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造；不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄...
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为什么白葡萄酒在中国掀不起大波澜？

红葡萄酒在中国市场的表现可谓非常地成功，但是白葡萄酒对中国消费者的吸引力却非常有限。原因何在呢？...
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酷暑之际，葡萄酒冰一冰再喝

在热气蒸腾的夏日里，大多数葡萄酒都适合稍微冰冻后再饮用，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。下面由美国侍酒大师 Fred Dexheimer（弗雷德·戴...
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世界顶级红酒中的意大利酒王 -- 索拉雅SOLAIA干红

世界顶级红酒中的意大利酒王:ANTINORI安东尼世家旗下SOLAIA索拉雅干红葡萄酒2014年将给予中国市场更多的支持。诞生于1978年的索拉雅干红虽然只有不...
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Block 42’ kalimna红葡萄酒 奔富超珍稀年份酒出世引关注

奔富酒庄（Penfolds Winery） 现推出超珍稀2004年份Block 42’ Kalimna赤霞珠，采用手工吹制的玻璃安瓿瓶盛放，外包装是手工精制的桉...
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Chianti基安帝：托斯卡纳的骄傲

基安帝葡萄酒（Chianti）是一种混酿红葡萄酒，产自意大利托斯卡纳（Tuscany），是意大利知名度最高的葡萄酒。基安帝葡萄酒在意大利美食配餐中扮演着非常重要...
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CJW特推三款特调非主流鸡尾酒

在炎热的夏季里，CJW特别推出代表三款特调鸡尾酒:1.代表智慧的弗兰妮 2.代表纯真的红色复活夜 3.一口下去，热情如火焰的tomorrow。最近各大夜店酒吧很...
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Penfolds奔富珍藏系列闪耀亮相中国

澳大利亚殿堂级葡萄酒品牌Penfolds在庆贺酒庄成立170周年之际，11月27日Penfolds首席酿酒师 Peter Gago带着首次发布的Penfolds...
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Penfolds 奔富珍藏系列闪耀亮相中国

澳大利亚殿堂级葡萄酒品牌Penfolds在庆贺酒庄成立170周年之际，11月27日Penfolds首席酿酒师 Peter Gago带着首次发布的Penfolds...
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三文鱼和红酒应该这样搭？

搭配三文鱼，桃红葡萄酒永远不会错。不管是烤的、熏的、水煮的还是清蒸的，一款充满红色水果香气的、略带矿石基调并且酸度可口的干桃红葡萄酒都能搭配出最佳口感。桃红葡萄...
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中秋佳节，来一场酒香蟹浓的味蕾盛宴

传统的中秋佳节，亦是吃大闸蟹的好季节，延续千年的葡萄酒和茶共同被誉为人类发明的最伟大的饮料，或许可以来些新意，甄选几款珍藏红葡萄酒提升味蕾的细腻感触，享受一场酒...
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意国葡萄酒的优雅——佛罗伦萨四季酒店，品酒的理想目的地

佛罗伦萨四季酒店就坐落在这景色宜人的地方，设计装潢充满宫廷式的奢华感,，四周壁画美仑美奂，是品酒的理想目的地，能有口感的享受，也是一种优雅生活的熏陶。葡萄酒之国...
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美酒课堂：侍酒温度背后的秘密

美酒课堂：侍酒温度背后的秘密 令人期待的好酒在入口一刻变得平淡无奇？为何价格昂贵的甜酒杯里显得乏味甜腻？温度的细微差异到底有着怎样的魔力，请跟随小编一起来探索...
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全球十大甜红葡萄酒

甜红葡萄酒可分为4类，即“稻草”葡萄酒、加强型葡萄酒、起泡葡萄酒及不经橡木桶熟成的甜红酒。本文介绍的内容是全球十大甜红葡萄酒。...
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有关单宁，你还要记住这3句话

单宁在葡萄果实的籽、梗和皮中含量最高，是饮酒后引起口腔苦涩感的物质。如果一款适合陈年的红葡萄酒在年轻时就开瓶饮用，那么，这种单宁的“痕迹”就会特别明显。此外，由...
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白葡萄酒在中国为什么掀不起大波澜？

红葡萄酒在中国市场的表现可谓非常地成功，但是白葡萄酒对中国消费者的吸引力却非常有限。原因何在呢？...
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台阶典藏马尔白克红葡萄酒最新获奖评级

台阶典藏马尔白克红葡萄酒最新获奖评级 台阶酒庄坐落于门多萨产区、安第斯山脉脚下。“Terrazas”在西班牙语中的意思就是“台阶”，酒庄的名字直接表明其葡萄园...
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名酒投资：嘉伯乐教堂园干红葡萄酒

名酒投资：嘉伯乐教堂园干红葡萄酒。“全球百大名酒”、“世界最著名的埃米塔日红葡萄酒”、“世界最出众的红葡萄酒”，这些都是嘉伯乐教堂园干红葡萄酒（Domaine ...
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天堂之露 —— 甜葡萄酒的饮用方式

非常让人欣喜的是，世界上有着如此多样的甜葡萄酒。如果说，红葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼泪，那甜葡萄酒就应该是天堂的仙露琼浆，最是芬芳甜美，诱人无比，难...
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奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识

奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒——蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有...
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